קעק

עולם שלם, פשוט ומהנה נפתח, כשפעולות שגורות מהמטבח הביתי, עוברות להיעשות בחוץ – על מטבח החוץ. הפעולות מקבלות משמעות חדשה ורחבה, ויוצרות השראה שימושית ואסתטית חסרת גבולות, פשוטה ומהנה:

• צינון מאפים לאחר אפייה
• ייבוש צרורות עשבי תיבול טריים אחרי שטיפה.
• אחסון ביצים שלמות לפני שימוש.
• הנחת ירקות אחרי קניות.
• לישה ורידוד בצק.

כשאין תקרה מעל…הראש, הקירות המרחב הן הירוק הטבעי, גדר הגן או רחוק ופתוח. איכות של מרחב וחופש נוספת לכל פעולה יומיומית ושגורה.

בחרתי לתת מתכון קעק של נוף עאתמנה שמרענן שימוש במחלב (תבלין העשוי גלעיני דובדבן טחונים – על כך בפוסט נפרד). נפלא בטאבון, קמאדו או תנור בייתי. לחם שטוח ומתקתק המתאים למילוי, לטוסטים ולנישנוש..